Sloppy Joe
Nährwerte/Portion
- 487 kcal
- 37g Kohlenhydrate
- 23g Fett
- 29g Protein
Zutaten (2 Portionen)
- Hackfleisch gemischt
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Worcestershiresauce
- 4 EL Tomatenketchup 50% Zucker
- 1 EL Gurkenessig
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 2 Dinkel-Toastbrötchen
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
Wenn das Fleisch Farbe annimmt, Zwiebel dazugeben und andünsten.
Solald die Zwiebel glasig wird, Worcestershiresauce, Ketchup, Gurkenessig und Zucker dazugeben und bei mittlerer Hitze etwas einreduzieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrötchen antoasten, Fleisch darauf verteilen und zuklappen.
Tipps
Im Orginalrezept gehört auch Senf in die Sauce. Wer Senf mag kann auch 3 EL Ketchup und 1 TL Senf benutzen.
Wenn die Fleischmasse zu trocken wird kann man etwas Wasser mit ein wenig Speisestärke verrühren und dazugeben, um dem Ganzen die nötige „Schlotzigkeit“ zurückzugeben.