Penne mit Flusskrebsen und Lachs
Nährwerte/Portion
- 579 kcal
- 45g Kohlenhydrate
- 23g Fett
- 45g Protein
Zutaten (2 Portionen)
- 125g Flusskrebse
- 250g Lachsfilet
- 1 mittlere Zwiebeln
- 120g Blattspinat (TK)
- 40g Tomatenmark
- 200ml Krustentierfond
- 60ml Kochsahne 7%
- Pfeffer
- 110g Penne
Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln.
Flusskrebse, Lachs und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
Tomatenmark dazugeben und kräftig anrösten.
Mit Krustentierfond ablöschen, Spinat dazugeben und einreduzieren lassen bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
Die Kochsahne unterrühren und bei geringer Hitze ziehen lassen, während die Nudeln nach Packungsanweisung gekocht werden. Mit Pfeffer abschmecken.